FISH AND CHIPS
Tutorial ◇Bahan-bahan yang Dibutuhkan = - Ikan: Pilihan ikan yang umum digunakan adalah cod, haddock, atau pollock. Namun, kamu bisa menggunakan jenis ikan putih lain yang berdaging tebal dan tidak terlalu berminyak. - Kentang: Pilih kentang yang bertepung seperti kentang jenis Russet atau Maris Piper. - Tepung: Gunakan tepung serbaguna atau tepung khusus untuk menggoreng. - Telur: Untuk merekatkan adonan pada ikan. - Susu: Untuk membuat adonan lebih lembut. - Minyak goreng: Gunakan minyak sayur yang memiliki titik asap tinggi seperti minyak canola atau minyak bunga matahari. - Bumbu: Garam, merica, dan sedikit lemon atau cuka untuk memberikan rasa segar. ◇Cara Membuat Adonan = 1). Campurkan tepung, garam, merica, dan sedikit baking powder dalam mangkuk. 2). Kocok telur dan susu dalam mangkuk terpisah. 3). Gabungkan campuran basah dan kering secara bertahap hingga adonan memiliki konsistensi yang pas, tidak terlalu encer ...
