FISH AND CHIPS

seputar fish and chips:

Sejarah Singkat Fish and Chips

Fish and chips dipercaya berasal dari kawasan pantai timur Inggris pada abad ke-19. Awalnya, hidangan ini merupakan makanan murah bagi kelas pekerja. Namun, seiring berjalannya waktu, fish and chips menjadi hidangan populer di semua kalangan dan menyebar ke seluruh penjuru dunia.

《Asal-usul》

Meskipun sering dikaitkan dengan Inggris, asal-usul pasti fish and chips masih menjadi perdebatan. Ada beberapa teori yang beredar:

 ● Teori Portugis: 

Beberapa sumber menyebutkan bahwa orang-orang Marrano Portugis (Yahudi yang pindah agama ke Katolik) telah menggoreng ikan dan kentang sejak abad ke-16.

 ● Teori Inggris: 

Pendapat lain menyebutkan bahwa fish and chips muncul di Inggris pada abad ke-19. Ketersediaan ikan yang melimpah di laut utara dan kemudahan dalam mengolahnya menjadi faktor utama munculnya hidangan ini.

Populer di Kalangan Pekerja

Pada awalnya, fish and chips dianggap sebagai makanan murah dan cepat saji, sehingga sangat populer di kalangan pekerja. Dengan adanya kereta api, ikan segar bisa didistribusikan ke berbagai kota industri, sehingga fish and chips semakin mudah diakses.

Kedai Fish and Chips Pertama

Ada beberapa klaim mengenai siapa yang pertama kali membuka kedai fish and chips.

 Beberapa sumber menyebutkan:

 ○ Joseph Malin: Seorang imigran Yahudi yang membuka kedai fish and chips di London sekitar tahun 1860.

 ○ Tuan Lees: Diyakini membuka kedai fish and chips pertama di Mossely, dekat Oldham, Lancashire, sekitar tahun 1863.

Penyebaran ke Seluruh Dunia

Popularitas fish and chips terus meningkat dan menyebar ke berbagai negara, terutama negara-negara jajahan Inggris seperti Australia, Selandia Baru, dan Kanada. Setiap negara memiliki variasi dan adaptasi sendiri terhadap hidangan ini.

Fish and Chips di Masa Kini

Hingga kini, fish and chips tetap menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh dunia. Banyak restoran dan kedai yang menyajikan fish and chips dengan berbagai variasi, mulai dari jenis ikan, bumbu, hingga saus pendamping.

Fakta Menarik:

 - Perang Dunia II: 

Fish and chips menjadi makanan pokok bagi masyarakat Inggris selama Perang Dunia II karena keterbatasan bahan makanan.

 - Chippy:

 Istilah "chippy" sering digunakan untuk menyebut kedai fish and chips di Inggris.

 - Saus Tartar: 

Saus tartar merupakan saus pendamping yang paling umum disajikan bersama fish and chips.

<Kesimpulan>

Meskipun asal-usul pastinya masih menjadi misteri, fish and chips telah menjadi bagian penting dari sejarah kuliner dunia. Hidangan sederhana ini telah berhasil memikat banyak orang dari berbagai kalangan dan budaya.

×---×---×---×---×---×---×---×---×---×---×---×---×---×---×---×

Semoga informasi ini bermanfaat ya!